Champagne Brut Cuvée Léonie Canard-Duchêne 75cl (Astucciato)

Naturalmente nobile

Fondata nel 1868, la Maison Canard-Duchêne si trova a Ludes, nel cuore del Parco Naturale della montagna di Reims, in una delle zone più prestigiose per la produzione di Champagne. Dall’unione di Victor Canard e Léonie Duchêne, sposi nel 1860, nacque una Maison che ancora oggi segue il filo della conduzione familiare e che, sin dagli esordi, si è distinta per una produzione originale e autentica che ha saputo mescolare complessità e leggerezza. La Cuvée Leonie, omaggio alla fondatrice della Maison, è tra le etichette più rappresentative della gamma e si caratterizza per uno stile maturo ed intenso, per i veri intenditori.

Colore giallo dorato intenso, è trafitto da bollicine sottili e lungamente persistenti. Al naso accoglie con note intense di ginestra e camomilla, poi frutta esotica sciroppata e spezie dolci, il tutto avvolto da sfumature di crosta di pane e ananas grigliato. Assaggio fresco, strutturato e corposo, è rinfrancato da una trama effervescente golosa e vivace, confermandosi estremamente coerente nei rimandi di spezie e ananas candito.

Perfetto per accompagnare un aperitivo, si abbina bene a salumi misti e formaggi di capra, oltre che agli antipasti della cucina del mare.

Abbinalo con: