Cantina Bründlmayer

A Langenlois, circa 70 km a nord di Vienna, lungo il fiume Danubio si staglia Weingut Bründlmayer, tra le aziende di riferimento per la produzione di grandi bianchi che si distinguono per intensità aromatica e struttura. Non potrebbe essere altrimenti perchè le condizioni climatiche sono a dir poco favorevoli: i boschi del Waldviertel proteggono le piante dai venti freddi del nord mentre, durante il giorno, il sole scalda le piante e i muretti di pietra che le circondano, in modo da rilasciare calore durante la notte. Se a tutto questo, aggiungiamo le forti escursioni termiche abbiamo la ricetta e il segreto stesso dei vini Bründlmayer: la finezza della mineralità, perfettamente espressa dal Grüner Veltliner, vitigno autoctono della zona e rappresentate dell’Austria vitivinicola in tutto il mondo.