Cesarini Sforza

Dal 1974, Cesarini Sforza si impegna a studiare a fondo le peculiarità delle zone più vocate per la produzione delle uve base spumante; siamo a Trento e qui i vigneti si trovano posizionati su colline medio-alte, su terreni abbastanza profondi, ben drenati e con una buona componente di argilla. Da questi filari si ottengono grappoli spargoli, dotati di una buona freschezza e una grande mineralità, ben predisposti alla rifermentazione in bottiglia e capaci di dare una lettura perfetta del territorio traducendosi in una produzione squisitamente elegante.