Descrizione
Bourgogne Aligoté Olivier Leflaive
L'Olivier Leflaive Bourgogne Aligoté nasce da un'attenta selezione di parcelle nei comuni di Puligny-Montrachet, Meursault e Corpeau. Le vigne quarantennali, a 220-230 metri di altitudine, prosperano su suoli argillo-calcarei e argillo-limosi, conferendo al vino una spiccata mineralità e freschezza. Un vino che riflette la tipicità del suo terroir borgognone.Vitigni: Aligoté 100%Affinamento: 10 mesi, con il 90% del vino in vasche d'acciaio inox e il restante 10% in barrique di legno.Note degustative: Si presenta con un colore giallo dorato tenue. Al naso emergono note di mela verde e agrumi, con un delicato sentore minerale. Il palato è fresco, vibrante e dotato di una piacevole sapidità.Abbinamenti: Frutti di mare, ostriche, crostacei e sushi, è perfetto anche con escargot, salumi leggeri, formaggi freschi e, naturalmente, come base per il Kir.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Olivier Leflaive
Francia
Vino Bianco
Varietà
Borgogna – Côte de Beaune
2022
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
