Il Bonarda frizzante è, per eccellenza, il simbolo della convivialità pavese. Nella versione curata da Luca Padroggi, questo vino non è solo una tradizione che si rinnova, ma un omaggio alla terra dell'Oltrepò. Coltivato seguendo i ritmi della natura e senza l'ausilio di sostanze chimiche di sintesi, rappresenta l'espressione più pura e sincera del vitigno.
Vitigni: Croatina 95%, Barbera e Uva Rara 5%.
Note degustative: Rosso rubino intenso, rivela piacevoli note di frutti di bosco. Assaggio gentile e amabile, conserva una piacevole tannicità e si caratterizza per la persistenza di ciliegia.
Abbinamenti: Ottimo con salumi, primi piatti a base di carne, brasati, arrosti e carni rosse alla griglia. Stupisce con un cacciucco.
Perché sceglierlo: Un vino gustoso, che conquista per la sua semplice eleganza.
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