La Adelphi Distillery, nata nel 1826, è una delle più antiche distillerie scozzesi ancora funzionanti e, sebbene abbia cambiato gestione più volte, non ha mai variato la filosofia produttiva, incentrata a creare Whisky fatti come una volta, imbottigliati a piena gradazione e, in alcuni casi, prodotti in edizione limitata. Il ‘Private Stock’ è un blended prodotto ad oltranza, quindi sempre disponibile, da degustare sia liscio che come ingrediente per realizzare i più raffinati cocktail.
Colore ambra molto luminoso con riflessi bronzo, esprime scuri toni affumicati tipici della torba insieme a note più dolci di frutta secca, uva passa e datteri, con richiami alla terra bagnata. Assaggio caldo, morbido e sapido, perfettamente corrispondente con l’olfatto, presenta un corpo rotondo e avvolgente con un’ottima persistenza che ricorda i toni torbati.
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