Descrizione
Barbera D'Alba Superiore Scarzello: struttura ed eleganza
La Barbera d'Alba Superiore Scarzello nasce da uve Barbera 100% coltivate nei vigneti di Sarmassa e Paiagallo, tra i 250 e i 400 metri, secondo metodi biologici. Questo vino DOC viene fermentato in acciaio e affina 12-18 mesi in botti grandi di rovere, seguendo la tradizione delle Langhe.
Uvaggio: Barbera 100%.
Affinamento: 12-18 mesi in botti grandi di rovere, 12 mesi in bottiglia.
Note degustative: Rosso rubino intenso, Profuma di frutta rossa matura, soprattutto ciliegia, con delicate spezie dolci. Assaggio asciutto e avvolgente, con la tipica freschezza del vitigno che lo rende equilibrato e piacevole da bere.
Abbinamenti: Con la carne rossa, sia arrostita che in umido, con la selvaggina o i formaggi stagionati, si abbina benissimo ai piatti più ricchi della cucina piemontese, come i primi a base di ragù di carne o funghi.
Perché sceglierlo: Un vino di grande equilibrio e struttura, ma incredibilmente facile da apprezzare.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Scarzello
Italia
Vino Rosso
Barbera
Barbera d'Alba DOC
Piemonte
Barolo (CN)
2023
0.75L
14%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
