• Barbaresco DOCG 2019 Batasiolo
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    Barbaresco DOCG 2019 Batasiolo

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    Descrizione

    Impossibile non amarlo

    Le Langhe rappresentano una delle zone collinari più famose, ed incredibilmente affascinanti, di tutto il panorama vitivinicolo nazionale. Situate in provincia di Cuneo, si estendono lungo la sponda destra del fiume Tanaro; un susseguirsi di colline di diversa altezza, ricoperte interamente di vigneti coltivati, principalmente, a Nebbiolo, una varietà di uva a bacca nera che, di questa incredibile zona, ha fatto la sua terra d’elezione. Un terroir incredibile dove le radici dei vigneti affondano in terreni ricchi di marna e calcare, minerali essenziali a conferire ai vini quel carattere unico ed inimitabile che li contraddistinguerà. Il Barbaresco, ottenuto con uve accuratamente selezionale e raccolte manualmente nei vigneti di proprietà, è un vino che conferma il valore del terroir e del fattore umano, che non manca di carattere e precisione, ottimo da bere subito ma che promette una lunga evoluzione.

    Color granato terso e luminoso, profuma di ribes, ciliegia e fragoline, pepe nero, liquirizia e menta, viola mammola e grafite. All’assaggio rivela una solida e raffinata tessitura tannica, ottimo equilibrio acido-sapido e lungo finale minerale.

    Perfetto con i tagliolini al tartufo bianco, con una scaloppa di foie gras e con il Castelmagno stravecchio.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Batasiolo

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barbaresco DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    La Morra (CN)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina

    Attivi nel mondo del vino da ben tre generazioni, nel 1978 i fratelli Dogliani fondarono a Batasiolo, storico cru della denominazione Barolo, la loro cantina che, per tale motivo, è stata chiamata "Beni di Batasiolo". Ed è proprio qui che si trova il nucleo centrale di un’azienda vinicola che attualmente conta nove cascine ed una superficie vitata superiore ai centodieci ettari, di cui circa 65 coltivati a Nebbiolo, il più importante e famoso vitigno della zona. Nell'antico dialetto locale la parola "beni" sta a significare il possedimento, la tenuta, un no...
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