Alpestre Riserva Speciale 1983 70cl (Cassetta in Legno)

Elisir da meditazione

Puro distillato di 34 erbe, l'Alpestre è stato creato nel 1857 dal Padre Marista Frate Emanuele per curare i confratelli malati e ancora oggi viene realizzato secondo una ricetta segreta. Destinata ai palati più raffinati, la Riserva Speciale è stata distillata nella primavera del 1983 ed imbottigliata nel 2003, dopo 30 anni di affinamento nelle cantine aziendali; dalla botte n°56 è stato estratto questo prezioso nettare, destinato alla produzione di poche esclusive bottiglie. Più che un liquore, Alprestre Riserva Speciale è un vero e proprio elisir da meditazione, reso ancor più unico dall'elegante astuccio in legno che racchiude, insieme alla bottiglia, un mazzetto di erbe officinali.

Colore giallo dorato intenso con lampi ambrati, ha naso di macchia mediterranea snodato su finocchio, timo, menta e camomilla, in un turbinio di sensazioni vegetali in cui è davvero difficile riuscire a distinguere i singoli componenti. L'assaggio è avvolgente, balsamico e intrigante, con una tipica nota amara presenta ma ben amalgamata, che caratterizza un sorso tonificante.

Alpestre è un eccezionale digestivo, si degusta puro dopo un buon pasto, a volte caldo, e si sposa magnificamente nel caffè. Inoltre, per le sue proprietà distensive, consigliamo di assaggiarlo allungato con acqua calda e miele, come fosse una tisana, alla sera prima di coricarsi.