Aerstone 10 Years Old Sea Cask 70cl (Astucciato)

Vento da mare

Prodotto dalla distilleria di Aisla Bay, di proprietà della William Grant & Sons, nelle Lowlands scozzesi, l’Aerstone Sea Cask è il Single Malt ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo dei Whisky ed è il frutto della distillazione di solo orzo saltato non torbato. Il nome Sea Cask è un tributo all’invecchiamento di questo distillato: questo procedimento cruciale dura in questo caso 10 anni, in un mix di botti ex-sherry ed ex-bourbon, tutte situate all’interno di magazzini vicinissimi al mare, sulla costa dell’Ayrshire. Distillato in alambicco di tipo di Pot Still si presta bene ad un consumo sia liscio che on te rocks ed è ideale anche nella mixology.

Colore giallo brillante, al naso si distingue per le sue note fruttate di pera, vaniglia e banana, poi scorza d’agrume e miele, con sentori sottili di malto d’orzo e cannella. Assaggio morbido, avvolgente, rotondo, svela un goloso lato di zucchero a velo, ben equilibrato da un tocco salato che rimane sulle labbra, soprattutto nel finale che accompagna una coda minerale.