Barbera D'Asti Batasiolo 2022

Barbera d'Asti Batasiolo: tradizione e freschezza

Il Barbera d'Asti DOCG Batasiolo è un'espressione vibrante del territorio astigiano, prodotto con uve Barbera selezionate. La vinificazione prevede la diraspatura delle uve e la fermentazione in acciaio per 10 giorni, seguita da un affinamento che bilancia l'uso di barrique di rovere francese e serbatoi di acciaio inox. Questa tecnica esalta le caratteristiche del vino Barbera, offrendo complessità e freschezza.

Uvaggio: Barbera 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in barrique di rovere francese e serbatoi di acciaio inox.

Note degustative: Rosso rubino vivo, profumi di ciliegia e mora con spezie. Al palato, fresco e avvolgente, con tannini morbidi. Un piacere fruttato e speziato che persiste.

Abbinamenti: Si abbina a piatti della cucina piemontese, come la bagna càuda, i tajarin al ragù e i formaggi a media stagionatura. È ottimo anche con carni rosse e primi piatti saporiti.

Perché sceglierlo: Un equilibrio perfetto tra tradizione e freschezza, che conquista al primo sorso.

Abbinalo con: