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TASCA D'ALMERITA: A PRANZO CON LA STORIA E I SAPORI DELLA SICILIA
La famiglia Tasca apre le porte di casa e vi invita a pranzo nella storica campagna di Regaleali
- Sclafani Bagni (PA)
- Venerdì 16 Novembre 2018
- Pranzo con visita alla cantina e ai vigneti
- Durata della visita: 5 ore
- Per minimo 2 persone
Chi è Tasca d'Almerita?
La storia di Tasca d’Almerita è quella di una famiglia che da otto generazioni dedica la propria vita ad assecondare il sapere e il volere della Natura: un amore nato nel 1830, con l’acquisto della tenuta Regaleali, dall’arabo “Rahl Alì”, il casale di Alì, 1.200 ettari nelle campagne di Sclafani Bagni, al centro della Sicilia. Qui, al confine tra la provincia di Palermo e quella di Caltanissetta, l’impatto del paesaggio stordisce ed emoziona. Il grande patrimonio di questo luogo è quello umano: non solo la passione della famiglia Tasca, ma anche la dedizione di generazioni di donne e uomini che hanno lavorato queste terre. Nel 1854 Regaleali viene premiata come “azienda modello” negli Annali dell’Agricoltura Siciliana. La coltivazione di cereali e la produzione di foraggio erano all’epoca le attività principali nella zona: le vigne occupavano soltanto una piccola porzione del terreno lavorato. Negli anni la vocazione vitivinicola della terra è assecondata e accompagnata con perizia e cuore pensante e la Tenuta diventa il centro propulsivo dove la famiglia elabora le sue strategie, i nuovi progetti, l’innovazione. Qui è dove i sogni diventano realtà. Da quello del conte Giuseppe Tasca, che sul finire degli anni Sessanta crea una riserva del Rosso Regaleali, primo vino da vigna unica in Sicilia (Rosso del Conte), alla visione di Lucio Tasca che sperimenta le prime varietà internazionali, tracciando una strada poi seguita da molti.
L’inizio degli anni 2000 segna un ideale passaggio di testimone all’ultima generazione, Giuseppe e Alberto, che incanalano la filosofia di famiglia in un’ottica imprenditoriale, capace di conciliare fronte interno e internazionale.
Quello di Tasca è un vero e proprio sistema di pensiero che incrocia natura, cultura e famiglia e mette al centro la Sicilia, nella sua unicità e diversità.
L'esperienza
Visita in Cantina
Un mondo reale dove
vivere una storia capace
di regalarti un’esperienza.
Nel centro della Sicilia, tra
laghi e colline, grano e
ulivi dove il vino si fa come
duecento anni fa e, la
costante sperimentazione,
ci fa ragionare su come
guardare al futuro
attraverso il calice. La
famiglia Tasca apre le porte
di casa.
La storica campagna di
Regaleali del 1830, valori
veri, di casa e famiglia,
cucina e sapori,spazio e
silenzio come vero lusso dei
giorni nostri,semplicemente
sentendovi a casa.
Nel più naturale mondo agricolo vi sveleremo la verità del vino,
facendovi scoprire come coltiviamo la terra, come alleviamo la vite,
come raccogliamo l’uva, come la trasformiamo in vino e come la
mettiamo in bottiglia.
Vi guideremo attraverso degustazioni tecniche per capire quale è
il vino che più vi piace ed impareremo ad ascoltare la storia che
ogni vino ha da raccontarci.
Verrete trasportati dai sapori dell’orto, combinati in antiche ricette
semplicemente, ma con tanta passione, fatte rivivere ancora oggi.
Programma della visita
- h. 09:30 Arrivo degli ospiti e benvenuto
- h. 10.00 – 11.30: passeggiata tra i vigneti e visita della cantina
- h. 11.30 – 12.30: degustazione guidata di 4 vini
- h. 12.45: Aperitivo e pranzo con prodotti di stagione e del territorio, accompagnata da 4 vini
Pranzo a base di prodotti di stagione e del territorio
- Aperitivo: panelle, crostini con tuma, crocchè
in abbinamento Almerita Brut 2015 - Primo: pasta con finocchietto
in abbinamento Nozze d’Oro 2016 - Secondo: involtini, insalata di stagione, caponata
in abbinamento Rosso del Conte 2014 - Dessert:cannolo siciliano
in abbinamento Diamante 2016
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matteo, (PENSAVO FOSSE UNO DELLA FAMIGLIA TASCA ,CON QUALE AMORE E PASSIONE SI PRODIGA ))DA VERO PADRONE DI CASA, CI HA DIVULGATO IL SUO SAPERE I SU TUTTO QUELLO CHE C'ERA DA CONOSCERE SU QUESTO LUOGO INCANTEVOLE.
DALLA STORIA DELLA FAMIGLIA TASCA, ALLA CANTINA L'IMBOTTIGLIAMENTO ECC. ECC..
MA LA COSA VERAMENTE STREPITOSA è STATO IL PRANZO SERVITO ALL'INTERNO DELLA VILLA PAFRONALE, DALLE RAGAZZE MOLTO PROFESSIONALI E GENTILI, CIBO MOLTO BUONO, PER NON PARLARE DEI VINI DI ALTISSIMA QUALITA', CI SIAMO SENTITI VERAMENTE COCCOLATI,COME SE FOSSIMO A CASA.
GRAZIE NUOVAMENTE A MATTEO ED A TUTTO LO STAFF, CHE RIESCONO A TRASMETTRE L'AMORE PER LA PROPRIA AZIENDA, I PROPRIETARI, ED IL PROPRIO LAVORO, IN MANIERA OTTIMALE, CHE SINCERAMENTE E' MOLTO DIFFICILE TROVARE, ALMENO DALLE NOSTRE PARTI
P.S. A QUANDO LA PROSSIMA, SPERANDO DI POTER CONOSCERE PERSONALMENTE IL CONTE TASCA D'ALMERITA, GRAZIE DI VERO CUORE
