Abbazia di Novacella: visita con degustazione e aperitivo

Un magnifico viaggio nel tempio della produzione vitivinicola altoatesina, incantati da luoghi e sapori superbi

• Varna (BZ)
• Visita con degustazione e aperitivo
• Sabato (le visite riprenderanno a primavera 2023)
• Orario: dalle 10:00 alle 17:00
• Durata: 4 ore e 30 minuti

Storia e caratteristiche dell’azienda

La cantina dell’Abbazia di Novacella è annoverata tra le più antiche attive del mondo.

Già alla sua fondazione, Novacella fu generosamente dotata di masi e di poderi da Reginbert di Sabiona; nel 1177 fu attestato, da papa Alessandro III, il possesso dei vigneti nelle vicinanze.

Attraverso donazioni, fondazioni, acquisti e scambi, furono accumulati considerevoli possedimenti: dal fondo valle (che si trova a 600 metri sul livello del mare), i vigneti si elevano su ripidi pendii fino a 900 metri.

All’inizio dell’Ottocento, con la secolarizzazione, l’Abbazia perse una parte di questi: le uve prodotte sono comunque consegnate qui, nonché lavorate per produrre ottimi vini.

Reperti archeologici testimoniano che sui pendii protetti della Valle d‘Isarco da più di 2500 anni si coltiva la vite: ancora oggi, dai molti muri a secco costruiti per attenuare la pendenza del terreno, si può intuire l’immane fatica impiegata per impiantare i vigneti.

  Programma della visita

• Arrivo degli ospiti alla Cantina dell’Abbazia (Stiftskeller)
• Visita guidata vigneti
• Degustazione di 4 vini con l'accompagnamento di un aperitivo tirolese
• Possibilità di effettuare la visita guidata storica (museo, pinacoteca, biblioteca, basilica) a pagamento

_{Non è necessario ottenere il coupon per la partecipazione di bambini e ragazzi fino ai 17 anni: fino ai 5 anni l'ingresso è gratuito; dai 6 ai 17 è previsto un extra di €4,00 per l'ingresso al museo.}