Umani Ronchi: visita con degustazione e pranzo
Una degustazione di vini e sfiziosità gastronomiche, immersi nel meraviglioso paesaggio del Parco Nazionale del Conero
- Osimo (AN)
- Visita con degustazione e light lunch
- In attesa di nuova data
- Orario: 11:00
- Durata: 4 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
La storia di Umani Ronchi inizia più di cinquant'anni fa a Cupramontana e racconta di persone, viti, terre e valori.
L’azienda che ha sempre mantenuto una dimensione familiare, è guidata da Michele Bernetti e da suo padre Massimo che nel tempo hanno sempre innovato, sperimentato e investito. La realizzazione dei vini passa attraverso la sinergia di tre siti produttivi collocati nei territori di Castelli di Jesi, Conero e Roseto degli Abruzzi: tre cantine, ciascuna con la sua identità e specifica vocazione.
Le etichette, presenti in oltre 60 paesi, sono riconosciute e apprezzate in tutto il mondo grazie alla capacità della proprietà di rimanere sempre fedele al concetto di “qualità”, dimostrando che si può essere “artigiani” e creare ottimi prodotti anche quando si muovono grandi numeri.
La cantina di Osimo, ristrutturata nel 2000, è la più grande destinata ai rossi come il Montepulciano e altri vitigni della zona: un vero e proprio capolavoro di ambiente produttivo, studiato fin nei minimi particolari, che coniuga tradizione e innovazione.
L'esperienza
Arrivati nello splendido Parco Nazionale del Conero, sarete accolti in cantina per seguire da vicino il percorso delle uve a bacca rossa: partirete quindi dalla moderna sala di vinificazione, dove la selezione degli acini è seguita dalla macerazione a contatto con le bucce.
Camminando tra le vasche, di differenti dimensioni per mantenere la parcellazione dei vigneti fino agli assemblaggi finali, scoprirete finalmente i segreti del Montepulciano.
Avrete poi l'occasione di entrare nella magnifica bottaia, scavata all’interno di una collina e realizzata favorendo la fusione quasi spontanea tra natura ed elementi funzionali.
I soffitti in pendenza, i pilastri d’acciaio inclinati che sembrano assecondare la spinta del terreno, ne fanno un esempio di architettura “destrutturata”, dove qualità e sostenibilità trovano la loro naturale espressione. Infine, in questo posto rappresentativo, degusterete 4 etichette, in abbinamento a un light lunch composto da salumi, formaggi, crescia marchigiana ed altre sfiziosità.
Degustazione
- Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Casal di Serra
- Pecorino Centovie
- Rosso Conero DOC San Lorenzo
- Montepulciano d'Abruzzo DOC Centovie
Light Lunch
Saranno serviti salumi, formaggi, crescia marchigiana ed altre sfiziosità.
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