ColleMassari: visita con degustazione, cena e soggiorno
Due magici giorni di svago e relax, travolti dalla bellezza e dagli inconfondibili sapori toscani
- Poggi del Sasso, Cinigiano (GR)
- Visita con degustazione, cena e soggiorno
- Dal lunedì al venerdì
- Da aprile a ottobre
- Orario: 14:00
Storia e caratteristiche dell’azienda
Il Castello di ColleMassari trae le sue origini nel 1300 come granaio fortificato per custodire i prodotti autoctoni; viene acquistato nel 1998 e, grazie alla Famiglia Tipa Bertarelli, ricostruito ad arte.
Con lo stesso spirito di sviluppo e conservazione, comincia a fiorire l’azienda vitivinicola: buona parte del Sangiovese è frutto di selezioni da vigneti molto vecchi presenti sulle colline di Poggi del Sasso, al fine di preservare il patrimonio biologico e l'espressione autentica del terroir.
La cantina, progettata dall’Architetto Milesi e costruita seguendo i criteri della bioarchitettura e del Gravity Flow System, vanta tre livelli di produzione, nel pieno rispetto del vino, dell’ambiente e del territorio circostante.
Entrare in queste strutture porta a scoprirne completamente il pensiero e la filosofia, immergendosi in essi e condividendo quanto hanno da offrire.
L'esperienza
ColleMassari vi offre l'impareggiabile occasione di immergervi nella sua realtà enologica, scoprendo un territorio toscano ancora incontaminato nell’Alta Maremma.
Dopo aver ammirato i vigneti di Vermentino dall'incredibile terrazza, sarete accolti in cantina, dove potrete conoscere la storia e le caratteristiche uniche dell'azienda; successivamente, proseguirete attraverso i luoghi che accolgono i diversi livelli di produzione, fino ad arrivare alla spettacolare area di affinamento.
Il vostro tour si concluderà nella panoramica sala di degustazione, dove sarete accompagnati alla scoperta di 3 emblematiche etichette.
A seguire, vi sposterete con i vostri mezzi verso l'Agriturismo Tenuta di Montecucco (distante solo 2 km), dove vi aspetterà una cena di 4 portate abbinate ad altri avvolgenti calici.
Il fiore all'occhiello di questa visita sarà la possibilità di soggiornare presso questa meravigliosa struttura, che renderà indimenticabili le sensazioni che vivrete: non vedrete l'ora di tornare in questa splendida cornice toscana!
Programma della visita
- Arrivo ed accoglienza degli ospiti
- Visita guidata della cantina ed assaggio di etichette
- Spostamento presso Tenuta di Montecucco (distante circa 2 km)
- Cena e degustazione
- Soggiorno in Agriturismo
Degustazione
In Cantina
- Irisse, Montecucco Vermentino DOC
- ColleMassari, Montecucco Rosso Riserva DOC
- Poggio Lombrone, Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
In Agriturismo
- Melacce, Montecucco Vermentino DOC
- Grottolo, Montecucco Rosato DOC
- Rigoleto, Montecucco Rosato DOC
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