Riserva Storica Abbazia Di Novacella
Abbazia di Novacella
Punto di riferimento assoluto per l’intensa territorialità dei vini e per l’alta qualità, Abbazia di Novacella, con la sua storica cantina, riesce a regalare delle interpretazioni dagli aromi seducenti e dal gusto primordiale, nelle esibizioni in bianco come in quelle in rosso. La linea Preapositus, in particolare, rappresenta la più alta espressione della gamma proposta dai Canonici Regolari Agostiniani, da lì emergono i purosangue che portano il nome di Riesling e Grüner Veltliner, modelli di grazia e profondità aromatica, due bianchi da incorniciare, timidi in gioventù ma capaci, nel corso degli anni, di dare libero sfogo a tutto il potenziale di questi antichi vitigni e la loro capacità di sfidare il tempo, con naturalezza, raccontando sempre la lunga tradizione che li ha concepiti. Perché, per Abbazia di Novacella, produrre vino significa, in primo luogo, preservare, per non perdere nulla di quello che la terra ha trasferito alla pianta.-
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