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La Grande Abbuffata: i Vini per il pranzo di Pasqua!

 

Ahhh la Pasqua! Come tutte le feste comandate, a tavola c’è di tutto e di più e il popolo italiano mangia (e beve!) come se non ci fosse un domani! Se è vero il detto che recita ‘Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi’, che siate in famiglia, al ristorante o da amici, prima di perdere qualsiasi dignità ci sembra doveroso ricordarvi che bisogna dedicarsi sempre a bevute di un certo livello! Non è facile orientarsi perchè, stavolta, c’è una vera giungla di ingredienti: dalle uova al salame, passando per il cioccolato, non è facile orientarsi in questa roulette di sapori, perchè si passa dal dolce al salato in un batter d’occhi! Non abbiate paura: vi aiutiamo noi a scegliere i vini per la salvezza!

 

Colazione di Pasqua:
Iniziate con brio e leggerezza, ad esempio con un Prosecco Treviso DOC Millesimato Bernabei fresco e brioso,
o un Otello Nero Di Lambrusco Ceci, dall'assaggio cremoso e fruttato

Primo:
Lasagna Bianca: un vino giustamente aromatico per accompagnare le verdure e dalla buona complessità,
come una Malvasia Puntinata Roesler Franz o un Müller Thurgau St. Michael Eppan
Lasagna Rossa: ci vuole un rosso dal sorso morbido e avvolgente. Ti consigliamo il Tellus Falesco e il Dolcetto D'Alba Prunotto

Abbacchio/Grigliata mista:
Occorre un rosso strutturato, potente e rustico, che abbia la giusta freschezza per pulire il palato dalla grassezza della carne.
La nostra scelta non può che cadere sul Montepulciano D'Abruzzo Masciarelli e sul Chianti Castello Banfi

Colomba:
Una bollicina fruttata e dalla carezzevole effervescenza come il Moscato D'Asti Tenimenti Ca' Bianca

Cioccolato:
Corpo, dolcezza, freschezza e toni fruttati rossi che ben si sposano con il cioccolato.
Le nostre proposte sono Barolo Chinato Batasiolo o Recioto Della Valpolicella Bovaro 50cl

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