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Vernaccia Di Serrapetrona DOCG Fabrini Pian Delle Mura Secco Fontezoppa

Vernaccia Di Serrapetrona DOCG Fabrini Pian Delle Mura Secco Fontezoppa

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Special Price 10,50 €

Prezzo di listino: 15,00 €

Disponibilità: Disponibile

-30%
Consegna Venerdì 21 Giugno
se ordini entro le 16:00

Descrizione

Un’istituzione marchigiana!

Da uve 100% Vernaccia Nera, vendemmiate manualmente, nasce questa DOCG, un’istituzione per la spumantistica italiana! Il 60% delle uve viene subito portato in cantina per la fermentazione, mentre il restante 40% viene lasciato appassire naturalmente per circa due mesi e fermentato a parte. In primavera i due vini vengono riuniti e inseriti in autoclave, dove avverrà la seconda fermentazione, tramite il Metodo Martinotti.

Rosso rubino con vivi riflessi violacei, presenta una spuma fine, rosata e soffice. All’olfatto svela intense sensazioni di fragoline di bosco e mirtilli, more di gelso e prugna, con accenni floreali di viola e ciclamino e sprazzi di pepe nero in sottofondo. Assaggio equilibrato, gradevolissimo, presenta un ottimo feeling tra la freschezza e la sapidità, in un sottile braccio di ferro che rivela l’inconfondibile carattere del vitigno.

Perfetto per l’aperitivo, ben si sposa a secondi di carne speziati. Da provare con pollo alle mandorle.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pizza
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Cantine Fontezoppa

Nazione
Italia

Tipologia
Spumante

Vitigno
Vernaccia

Denominazione
Vernaccia Di Serrapetrona DOCG

Regione
Marche

Zona di Produzione
Civitanova Marche (MC)

Annata
S.A.

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
14 °C

Temp Max
16 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pizza, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Charmat

Filosofia
No

La Cantina

Vini Cantine Fontezoppa Fontezoppa è il nome di un'antica fonte d'acqua che sgorgava laddove oggi si rincorrono i filari delle vigne. É da qui che inizia la storia delle cantine: una varietà di vitigni consegnata a mani esperte e ad antiche tecniche, che beneficia della ricchez... Leggi di più »

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Premi

Bibenda
  3 Grappoli

Gambero Rosso
  2 Bicchieri

Veronelli
  2 stelle

Luca Maroni
  86


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