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Spumante
Venezia DOC Cuvée Honor Rosé Extra Dry 2018 Astoria

Venezia DOC Cuvée Honor Rosé Extra Dry 2018 Astoria

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Descrizione

Omaggio alla Serenissima

Il 2017 è stato un anno importante per Astoria perchè ha segnato i 30 anni del marchio: in tale occasione l’azienda, fedele al suo spirito giovane, libero e outsider, ha creato due spumanti DOC Venezia, chiamandoli Cuvée Honor. Mai adagiarsi sugli allori ma cercare sempre strade nuove, questo è l’obiettivo di Astoria e questo Rosé descrive in pieno la missione! Blend di Pinot Nero e Raboso, vitigno tipico dei terreni sassosi a ridosso del fiume Piave, una bollicina in grado di raccontare in tutto e per tutto il territorio da cui proviene, a partire dal design della bottiglia, che richiama la ‘V’ di Venezia, fino all’etichetta, ricca di piccoli e preziosi dettagli come i decori tratti dalla bandiera di San Marco.

Colore cerasuolo brillante con bagliori ramati, ha bollicine molto fini e piuttosto persistenti che scoppiettano portandoci al naso note fruttate di lampone, gelatina alla fragola e acqua di rose, insieme ad accenni vegetali aromatici di salvia e origano. All’assaggio è morbido ma offre comunque freschezza e sapidità, presenti ma ben integrate. Piuttosto persistente su nunace che ricordano il naso.

Da provare con pizza e mortadella o con anellini di cipolla fritti.

Abbinalo con:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Astoria

Nazione
Italia

Tipologia
Spumante

Vitigno
Pinot Nero, Raboso

Denominazione
Venezia DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Conegliano-Valdobbiadene

Annata
2018

Formato
cl.75

Gradazione
12%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Dosaggio
Extra Dry

Metodo
Charmat

Filosofia
No

La Cantina

Vini Astoria L’Astoria di Giorgio e Paolo Polegato, azienda nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, ha fatto della qualità assoluta uno dei suoi motivi di vanto: i prodotti marchiati Astoria, infatti, sono presenti nei più esclusivi ristoranti, wine bar ed enoteche... Leggi di più »



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Recensione di Luca
Gusto delicato
Piacevole scoperta. Cuvée rosato adatto anche come aperitivo.
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03 luglio 2020
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