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Vini Biologici
Valle Central Natura Viognier Emiliana

Valle Central Natura Viognier Emiliana

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Descrizione

Viognier Emiliana: nel cuore del Cile

Ci troviamo nella Valle Central, una delle zone vinicole più importanti del Cile: è su queste terre e da vigneti coltivati esclusivamente in regime biologico che nasce il Viognier Natura firmato Emiliana. La vendemmia avviene rigorosamente a mano e solo quando i grappoli hanno raggiunto la piena maturazione mentre l’affinamento, di almeno 4 mesi, avviene per l’85% in tini d’acciaio e per il 15% in barrique di rovere francese, per poter esaltare al meglio tutte le sfumature aromatiche di questo incantevole vitigno.

Colore giallo dorato estremamente luminoso, al naso presenta aromi fruttati di albicocca e papaya, note floreali di ginestra e gerbere insieme a note dolci di miele d’acacia e burro. Assaggio vivace, piacevolissimo e fresco al palato, mostra forza e carattere e una personalità molto accattivante. A cavallo tra morbidezza ed acidità, si tratta davvero di un grande bianco!

Con pesce alla griglia, carni bianche, anche speziate, è perfetto con il sushi. Si può azzardare anche con dolci a base di frutta tropicale.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Emiliana Organic Vineyards

Nazione
Cile

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Viognier

Denominazione
Valle Central DO

Zona di Produzione
Valle Central

Annata
S.A.

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

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