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Vini
Valdobbiadene DOCG Tréser Brut Serre (Astucciato)

Valdobbiadene DOCG Tréser Brut Serre (Astucciato)

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Descrizione

Prosecco Serre di Pederiva

L’azienda Serre di Pederiva nasce nel 1989, ha sede nella zona collinare di Combai nel comune di Miane e possiede 20 ettari di vigneto all'attivo dai quali vengono prodotti vini di cui la gran parte di Conegliano-Valdobbiadene. Dove il bosco lascia spazio alla vite, in un territorio ancora incontaminato, si arrampicano sulle ripide colline i vigneti di proprietà, che godono di un microclima favorevole alla viticoltura. L’ambiente è rimasto quello di un tempo, per via della ripidezza dei terreni e l’alternarsi dei boschi, il terreno è morbido, ben strutturato e argilloso, caratteristiche che contribuiscono a creare un Prosecco davvero didattico e, tecnicamente, perfetto.

All’aspetto è giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli con spuma brillante e perlage fine e persistente. All’olfatto esprime sentori fruttati freschi di pera e mela ed esotici di ananas e banana, identificando pienamente il vero Prosecco. Suadente e secco al gusto, snello e croccante al palato, invita al brindisi.

E’ ottimo come aperitivo, ma può essere servito per aprire raffinati pranzi, soprattutto a base di pesce.

Abbinalo con:

Aperitivo
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Serre di Pederiva

Nazione
Italia

Tipologia
Prosecco

Vitigno
Glera

Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Miane (TS)

Annata
s.a.

Formato
cl.75

Gradazione
11%

Temp Min
8 °C

Temp Max
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Primi, Salumi

Dosaggio
Brut

Metodo
Charmat

Filosofia
No


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Recensione di giuseppe
Valdobbiadene DOCG Tréser Brut Serre
Ottimo
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04 aprile 2019
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