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  • Trentodoc Brut Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2012 Ferrari (Astucciato)
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    Trentodoc Brut Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2012 Ferrari (Astucciato)

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    178,00 €

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    Descrizione

    Cru d’Autore

    Fuoriclasse unico, frutto solo delle migliori annate, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore è la firma che designa le migliori bollicine italiane nel mondo. Da uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate rigorosamente a mano dai filari del vigneto Maso Pianizza, a circa 600 metri d’altezza, viene poi lasciato riposare per ben dieci anni sui lieviti, senza fretta, così che possano conferire al vino tutta l’eleganza e la sontuosità agli aromi che lo caratterizzeranno, rendendolo unico. Uno spumante che non lascia dubbi né teme confronti, una grande riserva, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.

    Colore giallo paglierino luminoso, con brillanti riflessi dorati, mostra un perlage finissimo e lungamente persistente. Naso intenso e complesso, si divide equamente tra la spiccata mineralità e le dolci sensazioni esotiche: cioccolato bianco, nocciola e cera d’api si fondono a fresche note balsamiche, gesso e granito. Assaggio vellutato e cremoso, è complesso, morbido e fresco, vestito di un abito minerale e rifinito di eleganza. Suggestivo, sfarzoso, sempre buonissimo.

    Grande aperitivo, sublime a tutto pasto, è da provare con mozzarella in carrozza.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Fratelli Lunelli

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Trentodoc

    Tipologia
    Millesimato

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Trento DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Trentino

    Annata
    2012

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    6 °C

    Temp. Max di Servizio
    8 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Extra Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    117 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La famiglia Lunelli è nota per aver portato avanti con autorevolezza il marchio Ferrari in tutto il mondo. La storia racconta che nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cercasse un successore a cui affidare la sua attività: lo trovò in Bruno Lunelli, un enotecario di Trento, che tramandò la passione ai figli Franco, Gino e Mauro, grazie ai quali il marchio Ferrari divenne leader e sinonimo di eccellenza in Italia e nel mondo, dando seguito alla tradizione. Il Ferrari Perlè, la cui prima annata è risalente...
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