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  • Toscana Rosso Modus 2006 Ruffino
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    Toscana Rosso Modus 2006 Ruffino

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    560,00 €

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    Descrizione

    Toscana Rosso Modus 2006 Ruffino

    50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot, provenienti dalla tenuta di Poggio Casciano e da altri vigneti selezionati, si proprietà di Ruffino, tutti situati tra i 290 e i 350 metri s.l.m.; la zona è collinare, con terreni non molto profondi e ricchi di argilla e scheletro. Nel 2006 la prima varietà ad essere vendemmiata è stata il Merlot, nella prima settimana di settembre, seguita da Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Fermentazione alcolica separata per le tre varietà, in tini di acciaio termoregolatori, per circa due settimane, cui è seguita una macerazione di circa 14 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, i tre vini sono stati assemblati e lasciati affinare, per circa 12 mesi, in botti di Allier e Troncais. Ulteriore affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.

    Rubino luminoso e concentrato alla vista; il ventaglio aromatico è ampio ed elegante: l'incipit fruttato, che spazia dalla ciliegia matura alla confettura di prugna, dal lampone alla fragola, cede il passo alle tostature in rapida successione, caffè, tabacco, cioccolato. Spezie e tocchi balsamici fanno da cornice al tutto. Un naso che preannuncia la grande complessità di questo vino anche al palato: eleganza e potenza si integrano per dare luogo a un'esplosione di sapori eterni di frutta croccante, il tannino si manifesta in crescente progressione conducendo la beva verso un finale gradevolmente sapido e persistente.

    Vino da piatti succulenti come una tagliata di manzo.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Ruffino

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

    Denominazione
    Toscana IGT

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Bagno A Ripoli (FI)

    Annata
    2006

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Ruffino è stata fondata a Pontassieve, nel cuore della Toscana, nel 1877, dai cugini Ilario e Leopoldo Ruffino, che sognavano di portare il “vino ideale” in tutte le tavole del mondo. Da più di 140 anni, Ruffino è fedele a questo sogno, producendo vini dalle sue tenute toscane situate nelle più importanti denominazioni toscane, da Chianti Classico a Montalcino a Bolgheri, che oggi sono gustati e amati in oltre 90 paesi del mondo. Dal 2023, Ruffino ha deciso di intraprendere una trasformazione senza precedenti, fino a diventare un assoluto punto...
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