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Toscana I Sodi Di San Niccolò 2015 Castellare Di Castellina

Toscana I Sodi Di San Niccolò 2015 Castellare Di Castellina

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Descrizione

Da bere almeno una volta nella vita

Punta di diamante dell'intera gamma firmata dall'azienda Castellare di Castellina, "I Sodi di San Niccolò" è un Supertuscan il cui nome è legato all'antico borgo con al centro la chiesa di San Niccolò e la vigna lì accanto, aggiungendo in seguito la parola "sodi" in riferimento alla natura, ricca di sassi, della terra che lo vede nascere. Un rosso che esprime tutta la magnificenza del Sangiovese chiantigiano, unito ad una piccola percentuale di Malvasia Nera, che matura in barrique di rovere francese fino a 30 mesi, svelandosi con armonia ed eleganza tali da mietere ogni anno i massimi punteggi.

Si manifesta all'occhio avvolto da una splendida veste color rosso granato intenso, di immensa profondità. Grande è la concentrazione olfattiva, incentrata su un frutto rosso maturo, che rimanda a note di confettura, ma anche calde sensazioni speziate , vaniglia e liquirizia. Il sorso è domato da una trama tannica fitta e ricercata, sostenuta anche dall'importante spalla acida tipica del Sangiovese.Finale lungo, vibrante, di pura emozione.

Perfetto con portate di salumi e carni sapide, con una succulenta bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Castellare Di Castellina

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Malvasia Nera, Sangiovese

Denominazione
Toscana IGT

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Castellina In Chianti (SI)

Annata
2015

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

Premi

Bibenda
  5 Grappoli

Gambero Rosso
  3 Bicchieri

Robert Parker
  95

Veronelli
  93

James Suckling
  96

AIS
  3 Viti

Luca Maroni
  95

Wine Spectator
  93


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