Considerato il whisky più raffinato ed evoluto della gamma prodotta da Talisker, il 18 anni è il Single Malt che non deve mai mancare nel mobile bar degli appassionati di questa categoria di distillati! Prodotto dall’omonima azienda dell’isola di Skye, ha vinto il titolo di Miglior Whisky del mondo, al World Whisky Awards nel 2007; questo eccellente Single Malt è ottenuto mediante doppia distillazione tradizionale in quattro alambicchi: durante la prima procedura l’alcol, sotto forma di vapore, torna negli alambicchi per poter essere ridistillato nuovamente; con questa seconda distillazione, ottiene la caratteristica nota speziata che lo contraddistingue, rendendolo unico.
Dall’aspetto ambrato, ha olfatto ampio e complesso segnato da note di alghe marine e fumo, prugne essiccate e arancia candita, spezie scure, caramella mou, frutta secca e menta. Al palato è pieno, caldo, morbido ed inizialmente dolce e le note salmastre e torbate permangono fino alla fine.
Da gustare puro, a circa18°C, accompagnandolo con del cioccolato fondente all’80% e con un bicchiere d’acqua fresca per pulire la bocca tra un sorso e l’altro.
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