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Soave Classico DOC Vigneto Du Lot 2017 Inama

Soave Classico DOC Vigneto Du Lot 2017 Inama

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Descrizione

Un vino davvero Soave

Da quasi mezzo secolo, Inama è sinonimo di Soave; questa azienda, che si colloca tra le migliori del Veneto per la produzione di questo grande vino, riesce sempre a meravigliarci, vendemmia dopo vendemmia, con la potenza e l’eleganza dei suoi prodotti. I vigneti preposti alla coltivazione delle uve a bacca bianca, sono situati nel cuore del Soave Classico, alle pendici del Monte Foscarino; qui nel 1996 vennero impiantate delle viti su innesto di un vecchio piede chiamato Rupestris du Lot, le cui uve diedero vita al Soave Classico chiamato Vigneto du Lot. Vino stilisticamente perfetto, grazie anche al minor utilizzo del legno nuovo per l’affinamento, dalle incredibili note aromatiche e grande carattere.

Color paglierino dorato, esprime all’olfatto note di tostatura e frutta candita, mimosa, scorza d’agrumi e mandorla, su sfondo minerale. Incredibilmente pieno all’assaggio, quasi cremoso, ben sorretto da acidità e sapidità e con persistenza minerale.

Da provare con il salmone affumicato, con pesce bianco e crostacei sia crudi che al vapore e con formaggi mediamente stagionati.

 

 

Abbinalo con:

Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Inama

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Garganega

Denominazione
Soave DOC

Regione
Veneto

Zona di Produzione
Località Biacche - San Bonifacio (VR)

Annata
2017

Formato
cl.75

Gradazione
13,5%

Temp Min
10 °C

Temp Max
12 °C

Abbinamento
Pesce, Primi

Filosofia
Biologici

La Cantina

Vini Inama La cantina Inama è situata a San Bonifacio, in provincia di Verona, e porta con se la storia di un uomo dalle grandi intuizioni, Giuseppe Inama, che per oltre quarant'anni ha investito le sue energie nei vigneti sul monte Foscarino, da lui ritenuto il rilievo più importante... Leggi di più »



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Recensione di Gius
Soave Classico
Ottimo servizio e vini eccellenti !
Ti è stata utile questa recensione?   1     0
08 giugno 2017
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