Santagostino Bianco Baglio Sorìa 2020 Firriato

Un siciliano dall’animo francese

Dall’unione dello Chardonnay, varietà a bacca bianca internazionale per eccellenza e del Catarratto, vitigno siciliano autentico, nasce questo bellissimo prodotto; fusione perfetta di carattere ed eleganza, il Santagostino Bianco è un vino dalle spiccate fragranze fruttate e agrumate e con una bellissima mineralità ad incorniciare il tutto. Complice il fantastico terroir di Baglio Sorìa, tra i vigneti storici di Firriato, dove i vigneti affondano le proprie radici in terre ricche di nutrimento e il clima, eccezionale, ne accarezza i grappoli; un paradiso unico e di incomparabile bellezza, immerso nell’incredibile scenario della Riserva Naturale delle Saline di Trapani, tra la ripida scogliera di Erice e il mare da cui si vedono le isole Egadi.

Color giallo oro dalla bella luminosità, esprime un quadro aromatico ampio e variegato che richiama la ginestra, la susina bianca, la pesca e il melone cantalupo. Bocca ben adagiata, con fragranti sprazzi acido-sapidi.

Un vino che esalterà la tipica pasta alle sarde ma che si sposa perfettamente con carni bianche delicate e formaggi leggermente stagionati.

Riconoscimenti:

- 2 Bicchieri (Gambero Rosso)

- 3 Stelle (I Vini di Veronelli)

- 88/100 (Luca Maroni)

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