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Salice Salentino DOC 2016 Rivera

Salice Salentino DOC 2016 Rivera

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Descrizione

Polaroid dal Salento

Senza dubbio il vino rosso più rappresentativo del Salento, il Salice Salentino DOC è pura essenza dell’estremo Sud della Puglia, prodotto esclusivamente con le uve tradizionali di questo territorio, il Negraoamaro, per la maggiore, insieme ad una piccolissima percentuale di Malvasia Nera. La vinificazione in acciaio tende ad esaltare la freschezza del frutto e le sue caratteristiche varietali e, guidata dalla sapiente mano di Rivera, concorre a creare un’etichetta come natura comanda!

Colore rosso porpora luminoso, al naso apre a note di ciliegie, amarene e fiori di glicine, insieme ad accenni di lavanda e peonia. Assaggio fresco, dai tannini presenti ma non aggressivi, una scia lievemente alcolica sullo sfondo ed una buona sapidità. Ma è la freschezza la vera protagonista del sorso!

Perfetto con primi piatti ai sughi saporiti, è da provare con costolette d’agnello fritte.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
Rivera

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Malvasia Nera, Negroamaro

Denominazione
Salice Salentino DOC

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Andria (BT)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
13%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Rivera La storia di Rivera risale alla fine degli anni ’40 quando Sebastiano de Corato decise di fondare nell’omonima tenuta di famiglia “l’Azienda Vinicola Rivera“,con il preciso intento di valorizzare e diffondere nel mondo l'immenso potenziale qualitativo della... Leggi di più »



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