Rosso Piceno Superiore DOC Morellone 2019 Le Caniette

Morellone, il vino della famiglia

Fondata nel 1897 e ormai giunta alla quarta generazione, Le Caniette è una realtà definitivamente affermata per la produzione di vini territoriali del territorio marchigiano, da uve Montepulciano, Sangiovese, Pecorino e Passerina. Il Morellone, blend composto da Sangiovese ed altre uve a bacca rossa tipiche del territorio, è il rosso potente della casa, un vino che macera sulle bucce dai 6 ai 9 giorni e che affina prima in barrique, dai 20 ai 24 mesi e poi in acciaio nuovo per almeno 12 mesi, completandosi infine per 3 mesi in bottiglia. Un vino della tradizione, che racconta la storia della famiglia Vagnoni, il vino del convivio, dello stare insieme e dei pranzi della domenica: una tradizione racchiusa in bottiglia!

Rosso rubino profondo e impenetrabile, al naso profuma di ciliegie nere e amarene sotto spirito, poi humus, terra bagnata e funghi, insieme a note tostate di caffè in chicchi, con qualche sbuffo di finocchietto e maggiorana. Assaggio importante nel corpo, si destreggia benissimo tra una freschezza intatta e dei tannini perfettamente amalgamati. Chiusura sapida, ingentilita dai ritorni fruttati.

Vino da piatti molto saporiti come uno stinco di maiale al forno.

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