Rosato Luce Rosa 2019 Bouledogue

Un bicchiere di felicità

L’eclettica e indimenticabile etichetta del Bouledogue ora viene anche riproposta per vestire un Rosato piemontese che già nel nome esprime le sue peculiarità: Luce Rosa! Appena versato nel bicchiere si apre infatti in una bevuta morbida e lucente, perfetta per illuminare le serate estive, in una grafica ancora più pop! Lo stile di questo rosato rimanda a quello dei tipici Rosé de Provence che si assaggiano nei soggiorni estivi nella vicina Costa Azzurra francese, di cui si apprezzano la freschezza e l’eleganza.

Luce Rosa ammalia per la bevibilità immediata e armoniosa, ottenuta dalla vinificazione delle uve autoctone Barbera e Nebbiolo, in un connubio davvero equilibrato che ci regala un corpo dolce e leggero, dotato di mineralità e di un'ottima spalla acida. Si apprezza giovane ma ha una grande versatilità nell’abbinamento con i cibi. Luce Rosa è una bottiglia che fa subito estate, da bere tutta d’un fiato, per un aperitivo a bordo piscina, oppure per un aperitivo elegante o una pizza in terrazza! Al naso ritroviamo profumi di fragoline di bosco e note di ciliegia derivanti dalla Barbera, con una marcata freschezza al palato dovuta alla sapidità del tannino del Nebbiolo. Il colore è rosato, cipria chiaro. La macerazione delle uve avviene separatamente per poche ore, dopodiché inizia la fermentazione che dura circa 3 settimane in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 15 gradi. Dopo un periodo di circa 3 mesi a contatto con i suoi lieviti di fermentazione il vino rosato è pronto per essere imbottigliato.

Ottimo per un aperitivo, Luce Rosa si adatta particolarmente ad antipasti di mare, crostacei, risotti, ma anche una pizza mari e monti o prosciutto crudo e bufala.

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