Feudi di San Gregorio

Vero e proprio laboratorio di ricerca sull’Irpinia, FeudiStudi nasce dall’intuizione di Antonio Capaldo (Presidente di Feudi di San Gregorio) e Pierpaolo Sirch (Responsabile di produzione) per comprendere ed esaltare le differenze delle singole vigne. Lavorando su 300 ettari e 700 parcelle, la ricerca di FeudiStudi si concentra su quei vigneti che, per altitudini, esposizioni, pendenze e bio-diversità, meglio interpretano le uve, attraverso vini che traducono, senza mezze misure, il territorio in base alle caratteristiche dell’annata. Ciascuna di queste etichette è consacrata, infatti, ad una specifica contrada, località o menzione topografica ed ogni vendemmia dà vita a pezzi unici e limitati (circa 2.000 bottiglie), non destinati ai tradizionali canali commerciali. I vigneti di riferimento hanno piccole estensioni e si trovano tra boschi, ulivi secolari ed erbe aromatiche, nella provincia di Avellino (Fiano), nell’areale di Tufo (Greco) e a Taurasi (Aglianico): ogni vigneto è un tassello essenziale, accudito secondo metodi antichi e seguendo un virtuoso meccanismo che ne salvaguarda le gemme, tenendo conto che alcune piante sono pre-fillosseriche, per poterne riprodurre l’identità. I vini di questo ambizioso progetto si raccontano sorso dopo sorso e ogni bicchiere è un storia che, seppur simile ad un’altra, è sempre nuova e diversa.