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  • Pulpit Rock Pinotage 2021 Brink Family

    Pulpit Rock Pinotage 2021 Brink Family

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    Descrizione

    Tutto il calore della terra

    Pur essendo una realtà enologica a molti poco conosciuta, il Sudafrica vanta una storia vitivinicola di più di trecento anni e si pone, in un’ideale classifica di produzione, come il 7° al mondo! I suoi vini sono prodotti prevalentemente con vitigni francesi, ad esclusione del Pinotage, un’uva a bacca nera nata dall’incrocio di Pinot Noir e Cinsault, che in questa zona ha trovato la sua massima espressione, dando vita a vini di grande intensità gusto-olfattiva. La cantina Brink Family, tra le più famose ed apprezzate della regione di Stellenbosch, presta grande attenzione alla cura dei vigneti, riducendo al minimo gli interventi sulle uve, affinché possano preservare al massimo tutte le loro peculiarità ed il suo Pinotage è un vino che riflette appieno tutto il carattere di questa grande terra.

    Color rubino impenetrabile, conquista il degustatore con chiare sensazioni olfattive di more e prugne, per virare poi su rosa rossa e tabacco biondo. Caldo al palato, mette in evidenza tannini ben arrotondati e un piacevole gioco di dolcezza e sensazioni ammandorlate.

    Su arrosti di carni grasse, come agnello e montone, con formaggi saporiti.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Brink Family

    Nazione
    Sudafrica

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Pinotage, Varietà

    Zona di Produzione
    Stellenbosch

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    14 °C

    Temp. Max di Servizio
    16 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Scenario di questa realtà vitivinicola è il piccolo paese di Riebeek West, a circa 80 km dalla metropoli di Cape Town; la famiglia Brink è legata al mondo del vino da più di mezzo secolo ma è solo nel 2003 che decide di iniziare la propria produzione scegliendo il nome Pulpit Rock, evocativo del paesaggio roccioso che fa da sfondo alla tenuta. Ben 450 sono gli ettari lavorati da Brink Family, dedicati in particolare alle uve Pinotage e Chenin Blanc, senza tralasciare gli uvaggi internazionali, il tutto sapientemente lavorato fondendo la lunga tradizione familiare con le più modern...
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