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Primitivo Siniscalco 2018 Coppi
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Primitivo Siniscalco 2018 Coppi

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Descrizione

Maniscalco del gusto!

Questo Primitivo dell'azienda Coppi prende il nome da Riccardo Siniscalco, feudatario normanno del Castello di Gioia del Colle e vuole essere un omaggio che la famiglia Coppi fa alla sua splendida terra e a quello che è il vitigno autoctono per eccellenza. Nonostante l'affinamento di 6 mesi in acciaio e di ulteriori 10 mesi in bottiglia, quindi la totale assenza del legno, Siniscalco ha un'insospettabile capacità di invecchiamento: se conservato correttamente, può arrivare sino ai 10 anni!

Colore rosso rubino vivido e brillante, ha profumo abbastanza intenso di frutta rossa in confettura, ribes e fragole di bosco, accenni floreali di rosa rossa e peonia e lievi refoli di mentirai ed eucalipto. L'assaggio è decisamente secco, morbido, con un tannino scalpitante, tipico dell'uva Primitivo, e ben equilibrato tra freschezza e sapidità. Corposo, pieno e lunghissimo nel finale.

Ottimo con salsicce e patate, salumi e formaggi stagionati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Coppi

Nazione
Italia

Categoria
Vino Rosso

Vitigno
Primitivo

Denominazione
IGP Puglia

Regione
Puglia

Zona di Produzione
Turi (BA)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
13,5%

Temp. Min di Servizio
16 °C

Temp. Max di Servizio
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Quella della casa vinicola Coppi è la lunga storia di una famiglia pugliese che da 40 anni produce vini di qualità, ma è devota alla viticoltura da oltre un secolo. Tutto ha inizio nel 1882, quando un pioneristico viticoltore pugliese diede vita alla cantina e, negli anni '60, iniziò la sua collaborazione con l'enologo Antonio Coppi, all'epoca un giovane amante e dedito al suo lavoro. Fu proprio quest'ultimo a rilevare l'azienda nel 1979 e a plasmarne la storia sotto il suo nome. Siamo in Puglia, precisamente in un'area co...
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