• Pouilly Fumè AOC Baron De L 2019 Baron De Ladoucette
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    Pouilly Fumè AOC Baron De L 2019 Baron De Ladoucette

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    Disponibilità: solo 2
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    Descrizione

    Un capolavoro di eleganza

    Il Pouilly-Fumé Baron de L è una delle più alte espressioni di Sauvignon Blanc della valle della Loira, un raffinatissimo prodotto in grado di primeggiare con i migliori vini bianchi del mondo. Siamo a Pouilly-sur-Loire, una delle aree vitivinicole più famose di Francia, dove questa varietà di uve ha trovato la culla ideale per la sua evoluzione; qui il Domaine de La Doucette, di proprietà dei Conti Lafond ed oggi magistralmente condotto da Patrick de Ladoucette, il pronipote del fondatore, produce vino da più di due secoli. Vigneti curati fin nei minimi particolari, microclima ideale, vendemmie manuali e meticolosi lavori in cantina, fanno di questo vino un grandissimo prodotto dalla particolare ed elegante struttura e caratterizzato da un lungo potenziale d’invecchiamento.

    Ha veste dorata dai bagliori verdolini e un'anima minerale che ben si riflette in un naso elegante e davvero fine: profuma di glicine e sambuco, pera, menta, agrumi e miele, avvolti da intense sfumature minerali di pietra focaia. Al palato denota subito corpo e freschezza, in piena corrispondenza gusto-olfattiva, con ottimo equilibrio tra l’acidità e le componenti minerali. Lungo finale dai rimandi fumé.

    Perfetto con un risotto salmone e limone, con un carpaccio di affumicati, con una omelette agli asparagi e con carni bianche salsate.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Baron De Ladoucette

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Sauvignon Blanc

    Denominazione
    Pouilly Fumè AOC

    Zona di Produzione
    Loire - Le Nozet - Pouilly Sur Loire

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Domaine tra i più antichi e longevi della zona vitivinicola della Loira, Baron De Ladoucette è di proprietà della famiglia dal 1787, anno in cui la famiglia Comte Lafond, all’epoca proprietaria della tenuta, acquistò i terreni da Luigi XV, allora sovrano di Francia. Da questo preciso momento si inizia a costruire la fama dei vini del Pouilly-Fumé, considerati l’eccellenza della Loira e in grado di competere con i più grandi vini bianchi non solo della Francia ma dell’intero globo. Baron De Ladoucette eredit&...
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