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VINòFORUM 2019: POMMERY INCONTRA PASTA CHEF ACADEMY

Biglietto d’ingresso al Vinoforum comprensivo di 10 degustazioni e invito all’evento Pommery con cena degustazione


  • Roma (RM)
  • Evento e degustazione
  • Orario: 20.00
  • Sabato 15 Giugno 2019

Il ticket comprende:

  • Biglietto d’ingresso alla manifestazione Vinòforum
  • Calice da degustazione
  • n.10 degustazioni di vino delle aziende presenti all’interno della manifestazione
  • Ingresso alla cena gourmet con degustazione

L’evento

La storica maison Pommery è lieta di invitarvi ad una esclusiva cena degustazione curata dallo chef Mauro Poddesu docente della prestigiosa Pasta Chef Academy. Un percorso enogastronomico pensato per esaltare le particolarità dei vini francesi e delle bollicine più famose al mondo. Una cucina “dal vivo” che proporrà piatti studiati espressamente per esaltare le fragranze degli Champagne Pommery in degustazione. I posti a disposizione sono estremamente limitati. L’evento è all’interno della manifestazione Vinòforum al quale avrete libero accesso grazie al ticket in omaggio.


 Vini e Champagne in degustazione:

  • Rosé Commandeur De Jarras Gris De Gris 2017 - Igp Sable De Camargue
  • Champagne Brut “Apanage” - Pommery
  • Champagne Brut Rosé “Apanage” - Pommery

 Il menù a cura dello chef Mauro Poddesu

  • Tortello di pasta fresca cotto a vapore, ripieno al pomodoro IGP di Pachino secco e bufala di Paestum, tostato in piastra e servito su crema di parmigiano Reggiano 24 mesi Vacche Rosse
  • Crema di piselli fini con Tartare di crostacei e Capesante in Cremagrette al Mango e Frutto della Passione
  • Tartina di Patata Novella, burro Echirè dolce e Caviale di Muggine
  • Tomino del Piemonte ripieno di crema di pistacchio, impanato e fritto e servito con spuma di Mortadella IGP

Vinòforum

Vinòforum è la seconda manifestazione del settore vinicolo su scala nazionale e la prima del Centro-Sud. Ospita oltre 500 cantine vitivinicole italiane ed internazionali, chef stellati, ristoranti, enoteche, imprese gastronomiche, con l’unico obiettivo di promuovere la cultura agroalimentare del nostro Paese. All’interno di Vinòforum ogni appassionato ha la possibilità di scegliere tra le oltre 2.500 etichette presenti. Il biglietto d’ingresso comprende un carnet con 10 degustazioni di vino delle aziende presenti all’interno della manifestazione.


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Pommery Vinòforum 2019

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