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Umbria
Pinot Nero Castello Della Sala 2016 Antinori

Pinot Nero Castello Della Sala 2016 Antinori

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Descrizione

Pinot Nero della Sala, profumi di Borgogna in terra umbra

Originario della Borgogna, il Pinot Nero fa la sua apparizione in Italia alla metà del 1800. Vitigno ostico sia nella coltivazione che nella vinificazione, risente molto delle caratteristiche del terroir e rappresenta un banco di prova per qualsiasi enologo. Quando però incontra un terreno a lui confacente ecco che scatta la scintilla e da vita a vini eleganti, sensuali e di carattere, come questo Pinot Nero Castello della Sala.

Il suo colore è rubino pieno dall’unghia granato. Il naso è appropriatamente selvatico: frutti di bosco, liquore al mirto, cuoio, fiori secchi e chiodi di garofano. All’assaggio rivela il suo corpo di media morbidezza e sapida mineralità. La persistente chiusura è giocata su toni di erbe aromatiche e sensazioni terragne.

Ideale accompagnamento per il petto d’anatra al Kirsch o per il Coq au Vin.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Antinori

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Umbria IGT

Regione
Umbria

Zona di Produzione
Località Sala - Comune di Ficulle (TR)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
14,5%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Antinori Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri e si dovrà aspettare il XVI secolo pe... Leggi di più »



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