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Philipponnat Royal Réserve Non Dosé 75cl
-19%
Vino Premiato

Philipponnat Royal Réserve Non Dosé 75cl

  5   (1 Recensioni)

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Special Price 45,80 €

Prezzo di listino: 56,80 €

Disponibilità: Non disponibile

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Premi

Robert Parker
  91

James Suckling
  92

Descrizione

Complessità e freschezza

Tutta la purezza di un grande Champagne, non dosato, composto da uve Grand Cru e Premier Cru provenienti dal territorio di Ay e Mareuil per questo assaggio firmato Philipponnat che nasce dall’assemblaggio di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay uniti ad alcuni Vini di Riserva precedentemente invecchiati secondo il Metodo Solera, caratteristica che permette di aggiungere complessità alla Cuvée senza mai rinunciare alla freschezza. Una parte delle uve affina in tini e botti, poi il vino sosta sui lieviti, in bottiglia e al fresco delle lunghe cantine cantine della Maison, per almeno tre anni. Dopo la sboccatura, il Non Dosé riposa ulteriormente in bottiglia, per almeno tre mesi, per schiudersi a noi con tutta la freschezza e la vinosità di un grande Champagne Philipponnat!

Colore giallo dorato pallido, mostra un perlage molto sottile e piuttosto persistenze che apre un olfatto di fiori bianchi che ricordano il tiglio, il fiore della vite e il biancospino, insieme a sottili venature di lime, limone e cedro. Assaggio che esprime decisione, convinzione e purezza, è vivace e teso nella freschezza agrumata, per poi virare verso ricordi complessi di frutta secca e tostatura. Uno Champagne fresco, puro ed equilibrato, davvero delizioso.

Esalta l’aperitivo ma anche crudi di pesce e, perché no, una frittura.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Philipponnat

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Mareuil-sur-aÿ

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Annata
Senza Annata

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce

Formato
0.75L

Tipologia
Sans Année

Dosaggio
Pas Dosé - Nature

Affinamento
Almeno 36 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

Premi
+90pt









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