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Petit Verdot Agromano 2015 Marziale ed Orazio

Petit Verdot Agromano 2015 Marziale ed Orazio

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Descrizione

Agromano: un vino coraggioso!

Un assaggio davvero ambizioso quello di Agromano, vino che nasce seguendo la scuola francese di Bordeaux, sperimentando cultivar che, nella provincia di Roma, non sono particolarmente in voga, come il Petit Verdot. Tanto era il desiderio di sperimentare, da parte di Marziale ed Orazio, e di unire tradizione e innovazione, che hanno rinunciato alla DOC Roma preferendo ad essa l’IGT, che consente un ampio margine di sperimentazione. Il gioco vale la candela se si assaggia questo rosso, da uve Petit Verdot in purezza, un vino che, seppur da un uvaggio internazionale, riesce a dare una chiave di lettura del suo terroir davvero notevole!

Rosso rubino intenso e di buona consistenza, ha naso concentrato di frutti di bosco croccanti e note floreali, mirto, alloro e peonia, con una speziatura balsamica. Assaggio decisamente secco, caldo, con un tannino presente ma setoso e dotato di una buona sapidità , si rivela molto bilanciato, con venatura alcolica presente ma ben gestita e una lunga persistenza balsamico-vegetale.

Ottimo con il salmì, vista la componente morbida del tannino potrebbe anche azzardarsi su un pesce in guazzetto.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Produttore
La Rasenna

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Petit Verdot

Denominazione
Lazio IGT

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Ladispoli (RM)

Annata
2015

Formato
cl.75

Gradazione
14%

Temp Min
16 °C

Temp Max
18 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Filosofia
No


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