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Spumante
Oltrepò Pavese DOC Philéo Brut Tenuta Il Bosco

Oltrepò Pavese DOC Philéo Brut Tenuta Il Bosco

Special Price 9,50 €

Prezzo di listino: 11,90 €

Disponibilità: Disponibile

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Consegna Venerdì 25 Settembre
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Descrizione

Philéo, gusto soffice!

Si consolida di vendemmia in vendemmia la vocazione spumantistica della cantina dell’Oltrepò Pavese della famiglia Zonin e questo Philéo ne è un degno alfiere. Blanc de Noir da uve Pinot Nero in purezza, vendemmiate a mano e vinificate in bianco, il Philéo, nonostante il Metodo Charmat, prevede una rifermentazione di 12 mesi che gli consente di ottenere un corpo complesso e raffinato, per una bollicina di grande livello!

Colore giallo paglierino brillante, ha spuma candida, soffice e giustamente persistente. Il naso è fresco di agrumi e fiori bianchi, poi mandorle e note erbacee e vegetali a completano il quadro olfattivo. L’assaggio è scorrevole, dal sorso fresco, ricco nei rimandi agrumati e sapido sul finale, piuttosto persistente, che lascia una scia di crosta di pane.

Da provare con mozzarelline fritte, per l’aperitivo e con dei vol-au-vent ai gamberetti.

Abbinalo con:

Aperitivo


Informazioni tecniche

Produttore
Zonin

Nazione
Italia

Tipologia
Spumante

Vitigno
Pinot Nero

Denominazione
Oltrepò Pavese DOC

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Zenevredo (PV)

Annata
S.A.

Formato
cl.75

Gradazione
11,5%

Temp Min
6 °C

Temp Max
8 °C

Abbinamento
Aperitivo

Dosaggio
Brut

Metodo
Charmat

Filosofia
No

La Cantina

Vini Zonin L'azienda vinicola Zonin è senza ombra di dubbio una delle realtà enologiche più importanti in Italia e punto di riferimento a livello mondiale. La sede si trova a Gambellara, a metà strada tra Vicenza e Verona, piccolo paese disegnato da vigneti e colline ver... Leggi di più »



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