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Morellino di Scansano DOCG 2016 Fattoria Dei Barbi

Morellino di Scansano DOCG 2016 Fattoria Dei Barbi

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Descrizione

Morellino di Scansano mon amour

Era il 1892 quando il Ministero dell'Agricoltura assegnò i primi grandi riconoscimenti a Fattoria dei Barbi, la prima azienda a esportare il Brunello di Montalcino in Europa, Asia e America. La tenuta lavora oggi sotto l'occhio vigile di Stefano Cinelli Colombini, custode di una lunga tradizione familiare ma con un occhio sempre puntato verso il progresso e l'innovazione, con venerabile attenzione alle uve del territorio; in particolare nella Maremma a Scansano il Sangiovese di Fattoria dei Barbi contribuisce ad arricchire magistralmente la DOCG Morellino di Scansano con una produzione annuale bassa, 50 ettolitri per ettaro, da vigne in vista del Mar Tirreno situate in collina a 250 metri invase dalle brezze marine di notte e dal caldo sole di giorno.

Le uve Sangiovese e la piccola percentuale di Merlot affinano prima in acciaio e poi in botti di rovere francese di diverse dimensioni, per donarci un color rosso rubino lucente con riflessi tendenti al granato. I profumi di ciliegia in confettura, frutti di bosco, fiori leggermente appassiti, erba sfalciata e spezie si sprigionano intensi e ben amalgamati. Al sorso è pieno, rotondo, armonico, ha una lunga e piacevole persistenza. Il nobile tannino avvolge il palato come velluto.

Lo consigliamo con pappardelle al ragù di cinghiale e con formaggi a pasta dura stagionati.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Fattoria Dei Barbi

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Merlot, Sangiovese di Toscana

Denominazione
Morellino di Scansano DOCG

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Scansano (GR)

Annata
2016

Formato
cl.75

Gradazione
13,5%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Fattoria dei Barbi L’illustre fama del Brunello di Montalcino è legata a doppio filo da secoli con Fattoria dei Barbi, 306 ettari tra Montalcino e Scansano. Tuttora di proprietà della stirpe senese dei Colombini, presente a Montalcino dal 1352, Fattoria dei Barbi è c... Leggi di più »

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Premi

Bibenda
  3 Grappoli

Gambero Rosso
  2 Bicchieri

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  87


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Recensione di IONUT ALEXANDRU
buono anche agli occhi
ottimo vino ottima bevibilità
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04 luglio 2018
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