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Morellino Di Scansano DOCG Castello Di Montepò 2017 Jacopo Biondi Santi

Morellino Di Scansano DOCG Castello Di Montepò 2017 Jacopo Biondi Santi

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Descrizione

Il figlio minore

Ultima generazione della celebre famiglia che inventò il Brunello, Jacopo Biondi Santi è un uomo intraprendente e volitivo, affamato di nuove sfide e ambizioso, tanto da aver acquistato, negli anni '90, la tenuta di Castello di Montepò, con l'intento di produrre vini tipici della regione Toscana. La composizione dei terreni, la varietà dei microclimi e la vicinanza del mare, rendono la tenuta adatta alla realizzazione di vini dall'altissimo livello qualitativo, in grado di esprimere in pieno il territorio di appartenenza, proprio come questo Morellino di Scansano DOCG, blend di Sangiovese e Cabernet Franc, vino di immediata prontezza ma in grado di resistere anche per parecchi anni.

Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, al naso presenta sentori scuri di confettura di more e mirtilli, note di sottobosco, terra bagnata e foglie secche, insieme a sentori speziati di chiodi di garofano e pepe nero. Il sapore è asciutto, dotato di una struttura avvolgente e al tempo stesso imponente, con un ottimo equilibrio tra freschezza e sapidità, grazie ai tannini perfettamente integrati. Lunghissima la persistenza, che rimanda ai frutti di bosco.

Vino perfetto con grigliata mista di carne, primi piatti con sughi strutturati, ragù e cacciagione e con formaggi di buona stagionatura.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi


Informazioni tecniche

Produttore
Biondi Santi

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Rosso

Vitigno
Cabernet Franc, Sangiovese

Denominazione
Morellino Di Scansano DOCG

Regione
Toscana

Zona di Produzione
Scansano (GR)

Annata
2017

Formato
cl.75

Gradazione
13,5%

Temp Min
18 °C

Temp Max
20 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

La Cantina

Vini Biondi Santi La famiglia Biondi Santi può essere considerata un tutt'uno con la storia vitivinicola di Montalcino. Un storia secolare, fatta di passione, competenza e amore per il territorio, che ha inizio a metà '800 grazie al lavoro e alla passione di Clemente Santi, colui che ... Leggi di più »



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