Marciliano 2018 Cotarella

Una coppia vincente

Due vitigni internazionali blasonati per questo eccellente vino, massima espressione del terroir umbro di Montecchio e della tenuta di Marciliano da cui prende nome. Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, sapientemente assemblati dalle abili mani di quel genio di Riccardo Cotarella, esprimono all’ennesima potenza la loro caratterialità, regalandoci sensazioni profonde, complesse ed estremamente calde, un tipico esempio di taglio bordolese che dà vita ad un vino superlativo.

Rosso rubino impenetrabile, ha naso ricco e complesso che si apre man mano, iniziando da note floreali di peonia e fruttate di visciola, per proseguire con spezie dolci, sentori balsamici e minerali. In bocca è eccezionale, ampio perfettamente equilibrato, con tannini evoluti e lunga persistenza dai rimandi fruttati. Perfetto ora ma promette sicuramente un lungo invecchiamento.

Eccellente compagno per piatti di cacciagione, sia a piuma che a pelo, con primi piatti al tartufo nero e con formaggi stagionati.

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