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In Champagne con il termine Oenothèque (o vinothèque) si intende la parte della cantina dove vengono conservati i millesimi più vecchi e promettenti, quelle bottiglie che si annoverano tra le migliori della Maison, uniche e longeve, figlie di annate particolarmente fortunate. Questi due Blanc des Blancs, 100% da uve Chardonnay, sono in assoluto tra i migliori campioni del brand Lamar, bollicine che hanno vissuto già altre vite e sono in continua trasformazione!