Langhe DOC Riesling Herzu 2019 Ettore Germano

Descrizione

Un Renano di Langa

Sono poche le aziende, in Piemonte, che possono vantare una gamma di qualità come quella di Ettore Germano, realtà vitivinicola in quel di Serralunga d’Alba dal 1975. A fianco dei classici rossi albesi, prodotti da sempre nella cantina di famiglia, figurano anche alcuni bianchi molto interessanti, tra i quali il Riesling Herzu, nato inizialmente come esperimento con una messa a dimora del vitigno nel 1995 e perfettamente riuscito per ricchezza aromatica, struttura ed intensità tanto da non aver nulla da temere con i grandi bianchi della viticoltura renana.

Colore giallo paglierino cupo con riflessi verdolini, presenta un naso molto minerale e giocato su note fresche e ‘acerbe’ di uva spina, frutta a polpa bianca e nespola. Assaggio marcato nella sapidità, corposo e coinvolgente, ricco di ritorni fruttati e molto lungo nella persistenza minerale.

Ottimo con crostini al burro e caviale, ben si sposa con una tartare di spigola.