• Langhe DOC Chardonnay Serbato 2019 Batasiolo
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    Langhe DOC Chardonnay Serbato 2019 Batasiolo

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    Consegna entro Mercoledì 30 Novembre
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    Descrizione

    Il forestiero

    Opera della famiglia Dogliani dal 1978, Batasiolo è oggi una delle più grandi cantine delle Langhe, con all'attivo circa 110 ettari vitati, disposti lungo alcuni tra i migliori appezzamenti del territorio. Tutto è incentrato sulla produzione dei vini del territorio, ma fa capolino anche qualche uva internazionale come lo Chardonnay, che nelle Langhe sembra aver trovato un habitat del’elezione. A riprova c’è Serbato, un bianco che si avvale anche delle DOC e che è riuscito ad entrare appieno nella tradizione langarola, stupendo per la sua semplicità e coerenza; elegante ed essenziale, questo Chardonnay non vi deluderà!

    Colore giallo paglierino limpido e molto luminoso, al naso racconta gli aromi tipici del varietale con sentori fruttati di frutta tropicale, in particolare ananas e mango, intense note agrumate e refoli erbacei aromatici che ricordano la salvia e il timo. Sorso secco, piacevolmente fresco, quasi citrino, è ben accompagnato dalla giusta spinta sapida che fa da cornice ad un corpo strutturato, dall’ottimo equilibrio.

    Delizioso per un aperitivo, accompagna piacevolmente minestre, primi piatti con verdure ma anche crostacei. Da provare con il salame.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Batasiolo

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Langhe DOC

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    La Morra (CN)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina

    Attivi nel mondo del vino da ben tre generazioni, nel 1978 i fratelli Dogliani fondarono a Batasiolo, storico cru della denominazione Barolo, la loro cantina che, per tale motivo, è stata chiamata "Beni di Batasiolo". Ed è proprio qui che si trova il nucleo centrale di un’azienda vinicola che attualmente conta nove cascine ed una superficie vitata superiore ai centodieci ettari, di cui circa 65 coltivati a Nebbiolo, il più importante e famoso vitigno della zona. Nell'antico dialetto locale la parola "beni" sta a significare il possedimento, la tenuta, un no...
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