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  • Lambrusco Montelocco 2020 Venturini Baldini
    Vini Biologici
    Vino Premiato

    Lambrusco Montelocco 2020 Venturini Baldini

      4   (1 Recensioni)

     (1)

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    Premi

    James Suckling
      91

    Luca Maroni
      90

    Descrizione

    Tipico e coinvolgente

    Attiva dal 1976 nella provincia di Reggio Emilia, la cantina Venturini Baldini rappresenta uno dei riferimenti più importanti per il vino che rappresenta la tradizione e la storia culturale di queste terre: il Lambrusco. Tra le prime della zona ad abbracciare uno stile di allevamento biologico (era il 1994 quanto ottenne la certificazione), Venturini Baldini produce lambrusco sinceri ed autentici che sanno portare nel calice la nitida tipicità delle uve, proprio come il Montelocco, 100% Lambrusco della varietà Salamino, dal gusto semisecco, vivace e molto coinvolgente. Fermentato unicamente in acciaio e spumantizzato secondo il metodo in autoclave (Metodo Charmat), il Montelocco è un Lambrusco perfetto per ogni occasione oltre che un compagno infallibile per la tavola!

    Veste e spuma porpora, mostra un profilo olfattivo carico ricco di more fresche e croccanti, amarena ed erbe aromatiche, con accenni floreali di peonia e geranio. Assaggio fresco e cremoso, mostra tannini finissimi e anche un’ottimo risvolto sapido che rende la beva estremamente scorrevole, godibilissima e unica, nella sua semplicità.

    Perfetto per affettati e salumi, primi piatti al sugo di carne ma anche per un aperitivo ricco di stuzzichini sfiziosi.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Venturini Baldini

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Lambrusco

    Denominazione
    Emilia IGT

    Regione
    Emilia Romagna

    Zona di Produzione
    Roncolo (RE)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    11%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biologici

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +85pt, +90pt

    La Cantina



    La storia di Venturini Baldini è strettamente legata alle Colline Matildiche in Emilia, tra Parma e Reggio Emilia, dove la famiglia possiede una tenuta che risale al XVI secolo; ma è solo nel 1976 che iniziò la produzione vitivinicola, una produzione innovativa e in sintonia con i ritmi della natura, tanto che i 32 ettari vitati sono interamente coltivati in regime biologico. Per Venturini Baldini essere viticoltori è una grande responsabilità, verso la terra e verso l’uomo, per questo motivo l’azienda è stata tra le prime, in territorio emiliano, a ricevere la certificazione ...
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