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    Gin Dodd's 50cl

    Gin Dodd's 50cl

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    Descrizione

    Gin Dodd’s: quando i dettagli fanno la differenza

    Il Gin Dodd’s è un tributo a Ralph Dodd, imprenditore inglese che nel 1807 cercò, senza risultati, possibili investitori disposti a finanziare una nuova distilleria che realizzasse il suo più grande sogno: produrre alcolici di grande qualità per il pubblico britannico. Prodotto in piccoli lotti, il Dodd’s vede la presenza di 8 botaniche del tutto naturali che vengono lavorate separatamente: una prima parte viene distillata nel tradizionale alambicco di rame, mentre le botaniche più delicate subiscono una lavorazione ‘a freddo’ e sottovuoto, che permette di preservarne ed esaltarne le peculiarità. Successivamente, le due distillazioni separate vengono unite e il gin viene lasciato riposare per diverse settimane in tini di acciaio per poi essere imbottigliato a mano. Nulla è lasciato al caso!

    Incolore e cristallino, al naso avvolge con note maltate e di cereali e leggeri toni speziati che ricordano il pepe nero e il cardamomo, con sottofondo floreale. L’assaggio è morbido ma secco, giustamente alcolico e sorprendente nella lunga persistenza di miele.



    Informazioni tecniche

    Categoria
    Gin

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Dodd’s

    Nazione
    Regno Unito

    Varietà Gin
    London Dry

    Gradazione
    49,9%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Formato
    0.5L









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