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Frascati

Frascati Superiore DOC Castel De Paolis 2017 Castel De Paolis

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Frascati Superiore DOC Castel De Paolis 2017 Castel De Paolis
-7 %

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Prezzo di listino: 11,80 €

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Vinello un piffero

A Castel de Paolis le cose si fanno per bene o non si fanno affatto. Poco più di trent’anni di storia ma un curriculum vitae di tutto rispetto, fin da quando, nel 1985, Giulio Santarelli, all’epoca Onorevole in forze al Ministero dell’Agricoltura e Foreste, decise di iniziare questa avventura nel mondo del vino coinvolgendo il prof. Attilio Scienza, uno dei più grandi enologi italiani, per curare la selezione delle uve, nazionali ed internazionali, che meglio si sarebbero adattate al suolo dei Castelli Romani. Una terra già particolarmente vocata e a forte matrice vulcanica, basse rese per ettaro e il successo fu immediato: una produzione ineccepibile cui vanno riconosciute correttezza espressiva e forte aderenza territoriale. Il Frascati Superiore, per troppo tempo considerato un vinello da osteria è, invece, un prodotto di grande qualità, struttura ed equilibrio, a dimostrazione del fatto che, anche con vitigni apparentemente meno nobili, si può e si deve volare alto!

Color paglierino dorato, profuma di fieno, ginestra, pesca bianca, agrumi e mandorla; di buon corpo e spessore, rivela grande sostegno acido-sapido e finale pulito.

Da provare con una Carbonara, col risotto alla milanese o con i carciofi alla Giudia.

Informazioni tecniche

ProduttoreCastel De Paolis
NazioneItalia
TipologiaBianco
VitignoBellone, Bombino, Greco, Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata, Trebbiano
DenominazioneFrascati Superiore DOC
RegioneLazio
Zona di ProduzioneGrottaferrata (RM)
Annata2017
Formatocl.75
Gradazione13%

Formato

cl.75

I nostri consigli

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Pesce
Primi

Temperatura di Servizio:

10°
-
12°

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Recensione di Ionica
Ottimooo
Ottimo vino...bevuto a Tivoli in compagna di FABIO DE PAOLIS E SILVIU SZABO....
FRAGRANZA UNICAAA
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14 agosto 2018
Recensione di Bob
ing
I sentori di frutta bianca e le note agrumate sono quelle che più colpiscono insieme alla sua freschezza. Sicuramente uno dei prodotti di qualità del Kazio
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12 novembre 2017
Recensione di Gino
Mr
Già conoscevo il Frascati Superiore DOC Castel De Paolis per averne fatto una degustazione in una visita presso la casa vinicola. Vino davvero eccelso che non ha niente a che fare con il vinello delle osterie dei castelli. Consiglio vivamente da tenerne sempre alcune bottiglie in cantina.
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02 ottobre 2017
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00154, Roma Italia

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