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  • Ferentano 2014 Cotarella (Magnum)
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    Ferentano 2014 Cotarella (Magnum)

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    Descrizione

    Fatto per restare!

    Il Ferentano rappresenta il percorso che la Famiglia Cotarella ha scelto di intraprendere verso la valorizzazione di un antico vitigno autoctono dell’areale di Montefiascone, il Roscetto. Uva a bacca bianca dal grappolo piccolo e compatto, il Roscetto, se ben coltivato, è in grado di regalare un vino di grande corpo e dal potente profilo aromatico. Da una vendemmia manuale e un’affinamento in barriques nasce il Ferentano, un vino fatto per restare!

    Colore giallo paglierino intenso con evidenti riflessi dorati, al naso mostra una ricca gamma di sensazioni olfattive che spaziano dall’ananas grigliata alla pesca giallona, dal fieno alla mandorla tostata, passando per il burro, la resina e freschi ricordi di rosmarino. Gusto che potremmo definire prepotente: è ricco, morbido, pieno ed appagante. Sapido e fresco quanto basta, conferma le sue doti nella lunga persistenza gusto-olfattiva.

    Provatelo con una zuppa di pesce, con formaggi di buona stagionatura ma anche con i piatti della cucina orientale e speziata. Squisito con gamberoni grigliati.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Famiglia Cotarella

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Roscetto

    Denominazione
    Lazio IGP

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Montefiascone (VT)

    Annata
    2014

    Formato
    1.5L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



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