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Ferentano 2012 Falesco (Magnum Cassetta in Legno)
Top Selection

Ferentano 2012 Falesco (Magnum Cassetta in Legno)

Descrizione

Ferentano 2012 Falesco (Magnum Cassetta in Legno)

L’annata calda ha consentito una vendemmia completa alla fine di settembre e le uve, accuratamente selezionate, sono state subito portate in cantina e sottoposte ad una macerazione a freddo per mantenere ed esaltare le caratteristiche aromatiche tipiche del Roscetto. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio e l’affinamento si è protratto in barrique per 4 mesi; il formato Magnum ha permesso una sviluppo ancora più completo del vino donando un Ferentano 2012 di colore oro brillante ed ammaliante, con venature smeraldo. Naso che alterna l’ananas alla banana matura, con ricche sensazioni vanigliate e toni dolci di cioccolato bianco. Non mancano le erbe aromatiche quali salvia e timo che introducono un assaggio caldo, ricco e pieno, dalla grande consistenza e dal perfetto equilibrio fresco-sapido. Finale lungo di agrumi che accompagna una persistenza aromatica molto intensa, perfettamente coerente con le percezioni olfattive.

Abbinalo con:

Carne
Formaggi
Primi
Salumi


Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Famiglia Cotarella

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Roscetto

Denominazione
Lazio IGP

Regione
Lazio

Zona di Produzione
Montefiascone (VT)

Annata
2012

Formato
1.5L

Gradazione
13,2%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Falesco è un’azienda che ha interpretato in modo magistrale il concetto di conduzione ‘a carattere familiare’, da anni infatti figli, nipoti e generi affiancano due tra i più grandi interpreti dell’enologia italiana, i fratelli Renzo e Riccardo Cotarella. Era il 1993 quando il Montiano fa il suo ingresso sul mercato enologico e viene accolto come uno dei vini rossi più innovativi italiani, simbolo della potenzialità della regione, svettando su tutta la gamma per profondità e fascino. Non è comunque sol...
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